大丸札幌店では、寿都工場で朝炊いたお魚をその日のうちに販売する「お魚の朝炊き」を始めました。
週２日くらいの予定で出来たてをお届けします。
3月23日に続き、2回目の今回は、「ほっけの煮付け」「真がれいの煮付け」「いかめし」です。
朝、寿都工場の職人が旬の魚を炊き上げ、出来たてを寿都から札幌に運び、大丸札幌店にお昼頃到着。
その時期に取れる一番おいしい魚で、美味しく炊き上げています。